本文目录一览：

• 〖壹〗
  、疫情期间:在农村用5斤面粉能做多少包子,看看老师傅会不会翻车
• 〖贰〗、这道好吃的白菜鸡蛋素馅儿包子比大厨做的还好吃
• 〖叁〗 、疫情封控在家的日子
• 〖肆〗
  、西安人解封后最想干的五件事

疫情期间:在农村用5斤面粉能做多少包子,看看老师傅会不会翻车

〖壹〗、斤面粉做包 子需要多少肉，需要借鉴馅料搭配 ，如果想要吃肉多一些
，可以放2斤肉，如果要吃蔬菜多一些 ，可以放5斤肉。下面来看一道包 子的做法
，希望能够帮到你 。

〖贰〗 、不建议吃
。所以比较好的办法就是自己做，更干净卫生下面教你一道做法 ，非常的简单。食材：面粉500g
、生猪肉800g、干丝适量 、耗油10g
、盐8g、姜50g 、葱400g
、料酒1g、白糖15g 、清水300g、香油10g
、生抽15g、白胡椒粉1g 、十三香1g
、食用碱5g、酵母粉5g 、清油50g 和面 。

〖叁〗
、相信疫情期间大家都学会了揉面发面等好多技能吧
，是否感觉自己简直就是平平无奇小天才哈哈哈 其实包子的做法还是很简单的，只要能把面发起来 ，就没什么问题
。一般是100g面粉+1g左右酵母
，酵母用温水划开，倒入面粉种搅拌成絮状 ，再揉成光滑的面团。将揉好的面团放在太阳下发到2倍大就可以啦 。

〖肆〗、现在想想比较多的就是包菜了，每次无论90元还是60元套餐菜里最少有一颗包菜
，多的时候里面有三颗，实在吃不完 ，我们就把包菜泡起来
，做泡包菜吃
。

〖伍〗 、制作包子馅的时候，需要先加水搅拌 ，再加油搅拌
，否则会造成包子馅缺水而干，影响口感。搅拌包子馅的时候 ，需要顺着一个方向进行搅拌
，这样包子馅才具有粘稠性和弹性 。30斤猪肉馅的加盐量在210克~260克之间
。

这道好吃的白菜鸡蛋素馅儿包子比大厨做的还好吃

适量大白菜洗净切碎待用。这个时候鸡蛋碎也晾凉了，切碎的大白菜不用挤水 ，直接放进锅里
，和炒好的鸡蛋碎一起，搅拌均匀 。把切成碎的鲜嫩小蒜苗放进去 ，再加入1小把小虾皮，加入香油适量
，鸡精1小勺，搅拌均匀 ，白菜鸡蛋包子馅就调好了。这个馅鲜嫩异常
，而且包到最后一点儿也并不会出汤
。

制作白菜素包子馅的步骤如下： 准备白菜 选取大白菜：选取一棵新鲜的大白菜，去掉外面的老叶和根部。 切丝并腌制：将大白菜切成细丝 ，尽量保持厚薄一致
，然后撒入3克食盐，腌制5分钟 。之后用手挤出多余的水分 ，剁碎备用
。

选取一棵大白菜
，去掉外面的老叶，切去根部。放入案板上细细的切成细丝 ，比较好厚薄一致 。倒入一个盆子中
，均匀的撒上食盐3克，腌制5分钟 ，再用手用力基础水分，放置在案板上等待剁碎
。再将8个鲜鸡蛋去掉外壳
，打入一个碗中。添加2克食盐后用筷子沿顺时针打散蛋液 。

白菜鸡蛋素包子馅的制作方法如下：准备材料：大白菜适量，切碎后不用挤水
。鸡蛋3个 ，打散后加入2勺料酒和足够的盐搅拌均匀。蒜苗1小把
，择洗干净后控干水分切碎 。小虾皮1克，用于增加鲜味
。食用油
、香油适量 ，用于调味和拌馅。鸡粉1小勺
，用于提鲜 。

白菜素馅儿是一道经典的家常馅料，适合包饺子、包子 、馅饼等。

【白菜木耳鸡蛋馅包子】所需材料：白菜心1棵
、木耳（干）1把、鸡蛋4个 、虾皮2汤匙、油盐适量
、葱1根、花椒粉1茶匙 、蚝油1汤匙
、生抽2汤匙、做法步骤：准备好所需材料 ，木耳要提前泡发好
，把干木耳放在冷水中浸泡3-4小时，把木耳充分泡发好 ，把泡发好的木耳
，去掉根部，洗净
。

疫情封控在家的日子

疫情封控期间 ，可以通过共同制作馒头包子等面食丰富居家生活，具体步骤如下：准备材料与工具需提前称取二斤面粉
，准备适量白糖 、10克酵母
、温水、揉面盆 、案板及保鲜膜等工具。白糖可辅助发酵并提升口感，温水温度需控制在35℃左右以激活酵母活性 。

因为疫情 ，学校停课了
，小区也封了，我们只能待在家里了
。最初的几天还挺开心的 ，终于可以不用上学了
，可以每天在家尽情地摆弄玩具，还能跟小弟打打闹闹 ，有时上上网课。

被封的日子太难熬
，白天睡，晚上睡 ，吃了睡
，睡了吃，白天想天黑 ，天黑想天亮 。时间过的真快，被封在家已经快一个月了
，今天出去放了放风
。被封的第五天，只进不出 ，仿佛又回到了去年。城市封了
，高速封了，农村封了 ，我也疯了 。

上海疫情封控期间
，不同群体的生活状态差异显著，普通居民
、特殊群体、企业从业者都面临了各自的生存与工作挑战 ，并出现了适配当时情况的应对方式
。 普通居民的日常状态封控初期
，普通居民的生活节奏被彻底打乱，食物供应成了最大难题 ，超市货架很快被抢空
，外卖和快递几乎停摆，社区团购就此兴起。

西安人解封后最想干的五件事

〖壹〗 、西安人解封后最想干的五件事如下：不想做饭 ，外出就餐或点外卖：西安人连续居家做饭一个多月，从最初的热情高涨到后期的敷衍应对
，几乎尝试了所有能做的面食，如蒸凉皮
、打搅团、蒸馍 、烙锅盔等 。解封后 ，他们普遍希望暂时告别厨房
，选取外出就餐或点外卖，享受不用自己动手的轻松时光
。

〖贰〗、疫情过后我最想做的就是带着爱人去旅游 ，还有就是带着爱人去探亲
，我的妹妹在广州，哥哥在西安 ，带我爱人去看看祖国大好河山。

〖叁〗
、小区复活
，道路重现车水马龙 解封后的小区，仿佛一夜之间复活了 。曾经严防死守、空无一人的街道 ，如今重新焕发了生机。车辆穿梭在道路上
，行人络绎不绝，久违的车水马龙景象再次呈现
。这不仅是交通的恢复 ，更是城市活力的回归。

〖肆〗 、餐饮行业现在很多年轻人都特别喜欢吃各种各样的美食，那因为疫情的原因
，很多地方的餐饮行业都暂时的停止营业 。而且很多人也因为疫情的原因不能出门，大家都特别想要吃很多好吃的东西
。那在小编看来 ，如果说西安解封之后
，肯定很多人都会选取去这个餐饮店吃很多的好吃的。